良質な食材を求めて仕入れからこだわり、
魚は市場から直接買い付け、
野菜類は大部分を女将の野菜農家の実家から取り寄せ。
一部のお料理はお食事処内のカウンターでお客様の目の前で調理。
金目鯛や伊勢海老などなど。
地元の食材をふんだんに使用した
南伊豆の味を堪能して頂けるお料理をお楽しみください。
美浦の味をお楽しみ頂ける基本コースです。
前菜からデザートまで
伊豆の海の幸をお楽しみいただけます
伊豆名物の金目鯛と
豪華な船盛を堪能するグレードアップコースです。
新鮮なお造りをしっかり楽しみたい方は
こちらがおすすめです。
伊勢海老をお一人様につき1本お付けするコースです。
お好きな調理方法をお選び頂けます。
基本のお食事にお好みで追加いただけるお料理の一例です。
特別料理のご注文は、ご予約の際にお申し付けください。
※素材にはそれぞれ旬の季節がございますので、時期によってはご提供できないものもございます。
※その他にも金目鯛やサザエ等の別注も受け付けております。お気軽にご相談ください。
ジェノベーゼ
アワビをジェノベーゼ仕立てにした一品です。
女性の方に特に人気です。
お造り
こりこりとした新鮮な食感をお楽しみください。
お造り
新鮮な伊勢海老の甘みが人気です。
鬼殻焼き
人気の食べ方のひとつです。
＊その他、天ぷらやマヨ焼き、ボイルもお選びいただけます。
金目鯛
サザエ
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