良質な食材を求めて仕入れからこだわり、
魚は市場から直接買い付け、
野菜類は大部分を女将の野菜農家の実家から取り寄せ。
一部のお料理はお食事処内のカウンターでお客様の目の前で調理。
金目鯛や伊勢海老などなど。
地元の食材をふんだんに使用した
南伊豆の味を堪能して頂けるお料理をお楽しみください。
美浦の味をお楽しみ頂ける基本コースです。
前菜からデザートまで
伊豆の海の幸をお楽しみいただけます
伊豆名物の金目鯛と
豪華な船盛を堪能するグレードアップコースです。
新鮮なお造りをしっかり楽しみたい方は
こちらがおすすめです。
伊豆名物の金目鯛を
様々な調理法で存分にお楽しみ頂けるコースとなっています。
お好みの逸品をぜひ見つけて下さい。
伊勢海老をお一人様につき1本お付けするコースです。
お好きな調理方法をお選び頂けます。
豪華食材がすべて付いた当館の最上級コースです！
伊勢海老と鮑はお好きな調理をお選びいただけます。
伊勢海老：【お造りorボイルor鬼殻焼or天ぷらorマヨ焼】
アワビ：【踊り焼orお造りorジェノベーゼ焼】
基本のお食事にお好みで追加いただけるお料理の一例です。
特別料理のご注文は、ご予約の際にお申し付けください。
※素材にはそれぞれ旬の季節がございますので、時期によってはご提供できないものもございます。
※その他にも金目鯛やサザエ等の別注も受け付けております。お気軽にご相談ください。
ジェノベーゼ
アワビをジェノベーゼ仕立てにした一品です。
女性の方に特に人気です。
お造り
こりこりとした新鮮な食感をお楽しみください。
お造り
新鮮な伊勢海老の甘みが人気です。
鬼殻焼き
人気の食べ方のひとつです。
＊その他、天ぷらやマヨ焼き、ボイルもお選びいただけます。
金目鯛
サザエ
